Пластинки надеты на поперечные проволоки, соединённые с боковыми направляющими цепями. Применение целесообразно не только для стандартных хлебопекарных печей, но и для наших высокотемпературных печей.

Пластинчатые конвейерные ленты отличаются своей равномерной поверхностью и способностью в большей степени аккумулировать тепло, что, между прочим, приносит выгоду в виде образования более толстой нижней корки у выпекаемых изделий. Также благодаря этому можно пластинчатую конвейерную ленту рассматривать как менее дорогостоящий заменитель конвейерной ленты из гранитных плит.

Преимуществом пластинчатой ленты по сравнению с гранитной конвейерной лентой является её более низкая цена, низкие требования в отношении проведения работ по ремонту и техническому обслуживанию и более продолжительный срок службы. Обе ленты имеют подобные теплоизоляционные свойства.