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Aujourd’hui s’utilisent exclusivement des cheminées à double enveloppe pour l’évacuation des gaz brûlés nés lors de la...
La commande automatique des vannes du four de boulangerie à bande accélère et simplifie le réglage des vannes dans les...
DUO-THERM est un circuit duothermique, par lequel il est possible de réguler la vitesse de circulation de l’air à...
Le générateur de vapeur sans pression est un équipement pour la production complémentaire de vapeur technologique pour...
L’humidification des produits consiste en leur aspersion par une brume d’eau finement pulvérisée.
Ces accessoires empêchent les produits collent à la bande du four.
La société J 4 s.r.o. a pris possession en 2007 de toute la documentation technique des fours PPC et propose des pièces...
Le système PLC permet une commande plus efficace, plus rapide et plus claire du four de boulangerie.
La pré-vaporisation est un équipement permettant une hydratation accrue de la surface du produit selon les demandes...
Les fours pour lesquels est nécessaire une température plus élevée au début de la cuisson peuvent être équipés d’un...
Pour les fours de boulangerie à bande, il est possible de prolonger au choix la partie d’entrée et de sortie.
La régulation à distance du temps de cuisson permet à l’opérateur du four de changer rapidement, précisément et...
La régulation automatique permet de maintenir la pression réclamée et stable de la vapeur.
S’utilise pour la séparation de la zone d’embuage hydrothermique de la zone de cuisson du tunnel de cuisson du four de...
STIR est une couche céramique brevetée rendant le processus de cuisson plus efficace.
La tension hydraulique de la bande permet de tendre de manière flexible la bande du four de boulangerie en liaison avec...
L’échangeur thermique est un équipement servant à l’utilisation de la chaleur résiduelle obtenue à partir de la...
Le ventilateur inox de tirage contraint sert au réglage du tirage réclamé des brouillards issus du tunnel de cuisson.
