Vývoj a výroba

Firma J 4 s.r.o.se zabývá vývojem, výrobou, opravami, servisem a dodávkami pekařských pásových tunelových cyklotermických, elektrických, konvekčních, přímotopných a hybridních pecí a dodávkami celých pekařských a pečivárenských linek a pekáren. V roce 2007 převzala veškerou technickou dokumentaci, včetně ochranných známek, a stala se tak jediným právoplatným nástupcem zaniklé společnosti Továrny mlýnských strojů Pardubice (TMS), která vyráběla a dodávala pece do celého světa v letech 1973 – 1998.

     

Ve výrobním sortimentu J4 s.r.o. jsou technologie vhodné pro polo i plně automatizované velkokapacitní výrobní kombináty a střední pekárny. Na přání zákazníka řídí celý proces pečení počítač, který spolu se speciálním softwarem zvládá až 48 různých receptur, takže celý proces je bezobslužný. Některé typy pecí mají zabudovanou moderní technologii STIR, která až trojnásobně zrychluje prohřátí střídky na pečící teploty.

Pásové pece vyrábíme v provedení jednoetážové i dvouetážové, v šířkách od 0,6 do 4 m, délkách a provedení podle potřeb zákazníků ,se síťovými, žaluziovými, lamelovými, granitovými a planžetovými dopravními pásy, dále pak pro topná média plyn, nafta, olej, mazut a v neposlední řadě elektrickou energii. Pece slouží jak na pečení žitného, žitnopšeničného a pšeničného chleba, tak i různých druhů pečiva a jemného pečiva (jako jsou rohlíky, housky, kaizerky, hamburgery, hotdogy), arabského chleba, pita chlebů, piškotových těst (např. dětských piškotů), perníků, sušenek, soletkových a sticksových tyčinek, preclíků atd.

Princip zařízení, konstruovaných a vyvíjených naší firmou, vychází z původní německé licence firmy Winkler. Za více než dvacet pět let vývoje a dodávek bylo v Evropě a Asii nainstalováno více než 1500 ks zařízení, spolehlivě pracujících na tomto principu převážně v potravinářských provozech.

Společnost má své zázemí ve vlastním výrobním areálu v Předměřicích nad Labem. Zde vyrábíme jak nové pekařské pásové pece typu PPP, tak i náhradní díly pro opravu pecí.

Podle požadavků zákazníka dodáváme kromě samostatných pecí i celé výrobní linky, pekárny, pečivárny a technologické celky na klíč.
 

 

■ Používáme technologie STIR, která až trojnásobně zrychluje prohřátí střídky na pečící teploty a tím šetří drahou energii, zkracuje jak pečnou dobu, tak i umožní použítí menších stavebních rozměrů pece, resp. pečné plochy

■ Nejnižší provozní a investiční náklady na tunu upečeného výrobku v porovnání s ostatními známými pečícími systémy (víceetážové, termoolejové apod.)

■ Vyrábíme a dodáváme vlastní vyvíječe páry BVP, který je instalován mezi vlastní pec a hořák pece, čímž se šetří jedna komínová ztráta

■ Nabízíme a dodáváme řešení využití odpadního tepla pomocí výměníku instalovaného na komínu pece

■ Životnost pece dvacet a více let


© 2007 J4 s.r.o.