О НАШЕЙ КОМПАНИИ
РАЗРАБОТКА И ПРОИЗВОДСТВО
Фирма J 4 занимается разработкой, производством, ремонтом, сервисом и поставками хлебопекарных ленточных туннельных печей с циклотермической системой обогрева, электрических и конвекционных печей, печей с прямым обогревом и гибридных печей и также поставками комплектных хлебопекарных и кондитерских линий и пекарен. В 2007 г. фирма приняла всю техническую документацию, включая товарные знаки, от общества TMS (Tovarny mlynskych stroju Pardubice), прекратившего свое существование, и стала таким образом единственным законным преемником этой компании, которая выпускала и поставляла печи во много стран всего мира в 1973 - 1998 гг.
В производственном ассортименте ООО J4 имеются технологии пригодные для полуавтоматических и автоматических промышленных хлебокомбинатов и технологии для средних пекарен. По желанию заказчика процессом выпечки может управлять компьютер, позволяющий, благодаря специальной программе, задавать до 48 рецептур. Таким образом весь процесс происходит без вмещательства персонала. Некоторые типы печей оснащены технологией STIR, которая может и в три раза сократить время прогрева мякиша до температуры печения.
Фирма выпускает одно- и двухэтажные ленточные печи шириной в 0,6 - 4 м, их длина и оснащение может меняться по желанию заказчика. Они оснащены сетчатой, пластинчатой, гранитной или цельнометаллической лентой. Обогреваются газом, нефтью, маслом, мазутом или электричеством. Печи предназначены для изготовления ржаного, ржано-пшеничного и пшеничного хлеба, разных других хлебобулочных изделий, мелкоштучных изделий (рогалики, булочки, каизерки, гамбургеры, хот-доги), арабского хлеба, пита хлеба, изделий из бисквитного теста (напр., детские бисквиты), ватрушек, сладких пирожков, печенья, пряника, палочек и т. д.
Принцип оборудования, разрабатываемого и выпускаемого нашей фирмой, опирается на исходную лицензию германской фирмы Winkler. В течение более чем двадцати пяти лет развития этой системы было в Европе и Азии установлено более чем 1500 единиц оборудования, надежно работающих на этом принципе прежде всего в области производства пищевых продуктов.
Наша компания имеет собственный производственный ареал в Пржедмержице-над-Лабем. Здесь выпускаются новые хлебопекарные ленточные печи типа РРР и запасные части для ремонта печей.
■ Использование технологии STIR, которая может существенно сократить время прогрева мякиша до температуры готовности, экономит дорогую энергию, сокращает вемя печения и позволяет использовать печи меньших размеров или же меньшие размеры печной площади
■ Самые низкие капитальные затраты и издержки по эксплуатации нa тонну испеченных изделий в сопоставлении с остальными известными системами печения (многоэтажные, термомасляные и т. п. )
■ Выпускаем и поставляем собственные парообразователи BVP,
которые устанавливаются между горелкй печи и тубусом камеры сжигания, чем исключается одна целая потеря на дымовой трубе
■Предлагаем решение вопроса использования отработанного тепла при помощи теплообменника, установленного на трубе печи. Это оборудование также поставляем
■Срок службы печи - двадцать и более лет